Camomila

En búsqueda de ofrecer comida natural Camomila pone en la mesa, literalmente, el uso de elementos orgánicos en los platillos. En su menú existe un balance entre platillos saludables y vastos, además, encontrarás opciones aptas para todo público.

Los dos socios son Mariel Pérez –encargada de cocina– y Omas Sapién –que ayudó a la creación de los platillos– quienes desafía lo común abordando tendencias alimenticias como el uso de sustitutos endulzantes y  productos veganos. La dualidad de los creadores del menú es clara, ofertando platillos sencillos y más completos, siempre saludables.

Su concepto “All Day Breakfast” propone servir desayunos todo el día acompañadas de bebidas y postres también muy saludables. La posibilidad de personalizar tus alimentos abre a los comensales la opción de involucrarse en el proceso que llevan a su mesa. 

La intención de ampliar el menú pretende incluir alimentos como bebidas y postres además de los poke bowls que son inspirados en la cocina japonesa. Los buda bowls, por otro lado, tiene una base de ensalada con arroz y nueces o raíces. 

El diseño interior del espacio estuvo a cargo de Ana Barousse, brinda una imagen fresca y natural idónea de la propuesta. Toques de madera, tonos verdes, elementos de mármol y la presencia de plantas, hacen del espacio un lugar acogedor. En cuanto al diseño gráfico y branding, es un trabajo de Panel Studio quienes logran un concepto visual muy interesante.