Chiquitito Café, el deseo de servir la mejor taza de café

Jueves 10/10 2016

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FOTOS: Gerardo Aznar

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Alfonso Reyes 232E, col. Condesa

Cuidad de México

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Cuidar cada uno de los detalles desde el grano, el productor, el barista y la taza, han sido parte de la esencia de Chiquitito Café que desde 2012 abrió sus puertas. Su fundador Jeremy Clouser, recorrió varios países del mundo hasta que llegó a México: “Vine por amor y mi gusto por la ciudad”.

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En Chiquitito Café nos ofrece un estilo local, pero siempre con una visión global para poder complacer a todo tipo de público. Este pequeño lugar nació con la idea de brindar una “experiencia de café” como primer acercamiento con su público, respondiendo a la demanda de los jóvenes que ahora buscan más información y calidad en el café que toman.

Un buen café lo es todo y es diferente para cada persona. Lo que hacemos aquí, es presentar al público mi gusto al café.

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Según la filosofía de su fundador, cada detalle cuenta, producción, tostando y preparación. Centran gran parte de su atención en la pequeña finca en Veracruz que les provee los granos de café, donde inicia la cadena y radica la esencia para lograr un buen café.

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En Chiquitito Café tienen un gusto por crear nuevas formas y combinaciones para poder ofrecer más y mejores sabores, por lo que podemos encontrar 4 tipos de granos para mezclar con tostados diferentes. Jeremy Clouser considera que la especialidad de la casa debe estar en la base: el expresso, que para él representa algo muy personal.

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Las bebidas de Chiquitito Café son el resultado de una búsqueda por la mejor calidad y el mejor sabor. Lo que sigue es disfrutarlo, así que no dudes en visitarlos en Alfonso Reyes 232E o en  Río Lerma 179. 

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