ESCONDITE 'NO RESERVATIONS' DE LA CHEF 'ALE COPPEL', ABRE NUESTRA PRÓXIMA JORNADA DE COOLHUNTING, SIENDO EL PREÁMBULO PARA TODOS LOS ASISTENTES A NUESTRO PRIMER TALLER DE VERANO "EXPLORADORES CONTEMPORÁNEOS".
A menos de un mes del Taller de Verano: “Exploradores Contemporáneos”, nuestra jornada ha crecido a partir de la suma de algunas actividades más, basadas en crear y mostrar sucesos interesantes que configuren nuevas maneras de ver las industrias creativas mexicanas; por lo que nos dimos a la tarea de generar una semana completa de tendencias, color, #coolhunting y sobre todo un espacio de networking para los asistentes.
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La primera de las actividades que llevaremos a cabo es en colaboración de una de las chefs mexicanas más interesantes en la industria gastronómica de nuestro país, Alejandra Coppel, creadora del concepto Escondite Supper Club, un proyecto bastante innovador en México regido bajo esta fuerte tendencia de Cocina Pop-Up «un concepto que desarrolla espacios de cocina itinerante, donde todo sucede en un espacio y tiempo determinado y donde nada se volverá a repetir otra vez».
Es a través de esta concepción, que Coppel pretende que ‘la gente vea la comida como toda una experiencia, que valore y respete la buena calidad de los productos, que son la base de un buen plato‘.
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A través de nuestra área de #Formación, buscamos crear experiencias a nuestros asistentes, por lo que el próximo 04 de Agosto puedes formar parte de esta jornada no solo de #coolhunting, sino a través de este interesante concepto, incursionar de una forma divertida a la gastronomía Pop-Up.
