UBICADO EN LA CALLE DE TONALÁ EN LA COLONIA ROMA, MAISON ARTEMISIA OFRECE UN ESTILO MEDITERRÁNEO FRANCÉS EN SU COCINA, COMBINADO CON UN AMBIENTE RELAJADO EN SU ATMÓSFERA.
Miércoles 23/ 03 2016
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FOTOS: Paola Félix
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Tonalá 23, col. Roma
México, D.F.
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Casi en las afueras de la zona que comprende la colonia Roma nos encontramos con una antigua casona de la época porfiriana ubicada en el número 23 de la calle de Tonalá, donde se ubica Maison Artemisia. Este lugar es comúnmente conocido por su barra de cocteles ubicada en la parte alta del edificio, pero en esta ocasión disfrutamos de la parte gastronómica que nos ofrece.
Con un estilo francés claramente marcado en su cocina, combinado con un toque mediterráneo, podemos encontrar un ambiente relajado y ameno en su atmósfera, el cual va de la mano con las opciones gastronómicas que ofrece.
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Para iniciar un viaje de sabores te recomendamos comenzar con un crème brûlée de fois, seguido por unas tostadas de ceviche de pulpo con un poco de alioli, seguido de estas entradas puedes con pasar por un sabor un poco más caliente con una sopa de azafrán la cual lleva un poco de camarón y un toque de nuez moscada.
Continuando por el descubrimiento de los sabores franceses mediterráneos te sugerimos probar el osobuco en su jugo con un poco de puré ya sea trufado o parmesano, además puedes combinarlo con un duxelle de champiñones.
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Como sabemos que la parte de la mixología no puede quedar de lado, la parte del restaurante también cuenta con excelentes opciones en la parte de los cocteles, el Artemisia es el trago de la casa, el cual por supuesto no puedes dejar de probar, otro de nuestros favoritos sin duda es el Cilantrillo, cualquiera que sea tu opción a degustar estamos seguros que no te arrepentirás.
Y por último y dejando la parte más dulce para el final, no puedes terminar este recorrido gastronómico sin saborear el capricho de chocolate acompañado con fresas logrando el balance perfecto en tu paladar.
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Si quieres disfrutar de las delicias que Maison Artemisia tiene para ti, visítalos en Tonalá 23, en la colonia Roma. Además, los sábados y domingos puedes probar el brunch que este increíble lugar ofrece.
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Maison Artemisia 2013 _
