EL MEZCAL SE COLOCA COMO UN PRODUCTO QUE POCO A POCO SE ESTABLECE COMO UN PRODUCTO DESTACADO A NIVEL MUNDIAL.

Miércoles 24 /08 2016
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FOTOS:Fernanda López

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Hoy en día y tras el auge de la manufactura artesanal, el mezcal ha adquirido renombre a nivel internacional. La artesanía líquida ya no sólo es elogiada en México, ahora distintos países han adquirido la costumbre de beber esta tradicional bebida, aprendido la historia del mezcal y su elaboración.

Estados Unidos es el país que más ha adquirido la cultura del mezcal, sobre todo en Nueva York, donde la embajadora de Mezcal Montelobos, Camille Austin, hace que la cultura mexicana sea expuesta a través de esta bebida.

Hace unos días degustamos el Mezcal Montelobos de la mano de Camille en Fonda Mayora, quien con su pasión y su conocimiento de los destilados mexicanos, ha llevado a la marca a trascender en Estados Unidos y México. Asimismo, Camille se coloca como una experta de la coctelería, haciendo de Mezcal Montelobos un líquido para distintas personas y gustos.

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Mezcal Montelobos es un proyecto elaborado por Iván Saldaña, quien con el apoyo de Don Abel López Mateos, han trabajado hasta lograr un producto que hoy podemos encontrar en grandes restaurantes y tiendas dedicadas al mezcal. La historia de esta obra se retoma en su nombre, el cual se inspira en el Cerro Montelobos, ubicado en la frontera que separa la región Zapoteca de la Mixe y concluye en una bebida del mejor Agave Espadín, que exhibe un balance exquisito.

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Las notas de humo, la compleja mezcla de congenéricos de la fermentación con los sabores del agave cocido y los botánicos verdes provenientes del Espadín, demuestran un producto de alta calidad, el cual con una probada se puede deleitar el agave rostizado, caramelo, vainilla, pimiento y fogata con un final a chile, chocolate y musgo, un must para todos los paladares exigentes.

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Mezcal Montelobos expone un producto que representa a México y su cultura en una bebida milenaria y tradicional, abriendo nuevas oportunidades de expansión en el mundo.

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