CONCEBIDO COMO UN RECORRIDO DENTRO DE UN TRASATLÁNTICO DE LUJO, ESTE NUEVO RESTAURANTE EN LA CIUDAD DE CELAYA, GTO. CUENTA PROPONE UN NUEVO CONCEPTO ALREDEDOR DE LA COMIDA.

Jueves 07/08 2014
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FOTOS: Cortesía de BEEF Capital

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Ubicado en el Boulervard Adolfo López Mateos en la ciudad de Celaya, Guanajuato, el recién inaugurado BEEF Capital es el nuevo hotspot para disfrutar de las delicias fusión de la cocina española y mexicana, experimentando distintas atmósferas capaces de trasladarte a un momento en un trasatlántico de lujo.

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Con trabajo de diseño e interiorismo por Andrés Gutiérrez y la ejecución de obra a cargo del arquitecto Marco Usabiaga, el lugar se encuentra dividido en cinco espacios con su propio ambiente, donde muebles de estilo contemporáneo se encuentran con materiales tradicionales mexicanos para rematar con toques arquitectónicos europeos._

La bienvenida a BEEF se lleva a cabo en un recibidor con aires a antigua biblioteca inglesa, donde el camino nos lleva a un bar lleno de elementos de taxidermia y detalles vintage que lo convierten en un espacio acogedor, al mismo tiempo que elegante y con la sensación de estar dentro de un gabinete lleno de tesoros esperando a ser descubiertos. El patio central, vuelve a establecerse en BEEF como el corazón del lugar. Coronado por un árbol de hule, aquí se mezclan las texturas de celosías de barro, con el vidrio en un escaparate que permite ver la cocina y tablones de madera en bruto.

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La especialidad en BEEF es el prime rib, además de contar con 12 cortes individuales y una interesante selección de vinos mexicanos que se complementa con 170 etiquetas provenientes de otras partes del mundo.

Estamos seguro que uno de tus momentos favoritos será en la terraza, la cual ofrece intimidad al mismo tiempo que resulta acogedora y donde el espacio da lugar a el lenguaje arquitectónico de mediados del siglo XX.