UNA FIRMA DE DISEÑO QUE PRESENTA SUS NUEVAS PIEZAS EN COLABORACIÓN CON RECONOCIDOS CHEFS, CON EL FIN DE DARLE MÁS SENTIDO A SUS PROPUESTAS Y DE IGUAL FORMA RECONOCER E IMPULSAR LA GASTRONOMÍA DE NUESTRO PAÍS.
Fotógrafo: Luis Tierrasnegras
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El jueves 18 de abril se presento en la Galería Medellín 174 la nueva marca de productos de diseño Cacharro, un proyecto mexicano en el que se unen el talento de Ana Gómez –artista visual– y la perspicacia de Debbie Aguilar –socia comercial– para crear objetos que mezclan lo funcional y estético, con una pizca de humor.
Uno de los diseños que Cacharro lanza lleva el nombre de Pica pica, un estilizado botanero que hace lucir desde huevitos de chocolate o aceitunas, hasta las doce uvas en Año Nuevo. El segundo es Esquimal, un pequeño plato art toy diseñado para contener terrones de azúcar; original y divertido que tiene múltiples usos.
Para el lanzamiento se invitó a cinco distinguidos chefs para que intervinieran estos productos con platillos creados en exclusiva para cada uno de ellos: Francisco Ocaña, Chef Director General de Laboratorio Culinario México, quien presento dos platillos llamativos a la vista y delicados al gusto: Royal de foie con ensalada floral y Monocromático de Lychee.
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Alberto Belmont y Alejandra de León, creadores y editores de la revista en línea Gastrosofía, presentaron crujiente primavera, un chicharrón de arroz con pico de gallo y mango y trilogía de sabores, caramelos de palomitas, chile y cardamomo con café.
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Juan Pablo Gómez, especialista en la comida fusión y con una fuerte influencia oriental, nos deleita con el platillo General Tao, hecho a base de pollo y aderezado con miel y soya, y con Balas del General Tao, bolitas de arroz, salmón y alga.
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Finalmente, Juana Lomelí, mejor conocida como Juana Chiles y por su larga trayectoria como investigadora, escritora y empresaria gastronómica, nos seduce con Ven a mí, tostadas de higo y miel aderezadas con queso azul, y con Acapulco, ceviche de sierra con piña y chile verde.
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El propósito de hacer una presentación de la marca y sus productos es triple: exponer por primera vez en público sus diseños; evidenciar la versatilidad de los mismos invitando a distintos chefs a crear un platillo específicamente para cada uno de ellos y dejar en claro que Cacharro es una marca que pone de manifiesto la importancia del disfrute de lo cotidiano a través de objetos útiles, bellos y divertidos.
