ASISTIMOS A LA CLÍNICA DE COCTELERÍA DE LA MARCA DE CERVEZA ARTESANAL ESTADOUNIDENSE GOOSE ISLAND, DONDE PUDIMOS REALIZAR LOS MÁS DELICIOSOS COCTELES Y EL PRINCIPAL INGREDIENTE FUE POR SUPUESTO, LA CERVEZA.
Viernes 01/ 07 2016
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FOTOS: Carlos Vargas
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Ciertas ciudades en el extranjero, el movimiento del consumo de cervezas fabricadas de manera artesanal ha existido desde hace ya varias décadas, y cada vez más, México incorpora esta tendencia pero de manera muy selectiva.
En un intento por posicionarse en el mercado nacional, Goose Island, una marca de cervezas artesanales fundada en Estados Unidos, celebró una clínica de coctelería en el conocido restaurante de mariscos Compobaja ubicado en Colima 124 en la colonia Roma.
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Nosotros formamos parte de esta experiencia, la cual envolvió a una de las bebidas más queridas por los mexicanos, la cerveza; sólo que en esta ocasión pudimos experimentar y realizar nuestros propios cocteles donde el principal ingrediente fue por supuesto la cerveza de Goose Island.
Dentro de las marcas que pudimos disfrutar, encontramos Honkers Ale, Goose IPA, Sofie y Bocanegra; donde distintas notas e ingredientes crearon cocteles originales al combinarse todos los elementos frutales con la cerveza artesanal.
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Te dejamos con una de nuestras recetas favoritas, Sofie Sangría, intenta la receta y disfruta de una bebida fresca, dulce y diferente.
Ingredientes:
- 20 ml de nectar de agave
- 20 ml de jugo de limón
- 1 cucharada de mermerlada de naranja
- 120 ml de Goose Island Sofie
- Sírvelo en copa de vino
- Adórnalo con 2 rodajas de naranja
El método de preparación es muy sencillo, lo único que necesitas es mezclar los ingredientes con hielo (menos la cerveza Sofie) con la técnica del shaking y después vertirlo en la copa de vino y finalmente agregar la cerveza Sofie. Adorna y está listo para ser disfrutado.
Para más recetas y conocer todo acerca de las cervezas artesanales de Goose Island te recomendamos visitar sus redes sociales.
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Compobaja
