UNA PLATAFORMA QUE PRETENDE COMUNICAR TODO LO RELACIONADO CON LA CULTURA DEL MEZCAL; SU DIFUSIÓN Y GENERAR COLABORACIONES E INTERCAMBIOS ENTRE AQUELLOS INTERESADOS EN LA CULTURA QUE ENVUELVE A ESTA BEBIDA.
Jueves 04/ 06 2015
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FOTOS:Silvia Corzas y Cortesía
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Créditos: Fer Castello, Pia MVGB y Giorella Vurro
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Desde hace seis años Vinik Juré, inicio un viaje que lo llevó a probar diferentes mezcales y con ello el despertar de una nueva inquietud, conocer las raíces propias de la cultura mezcalera para encontrar ahí su misión, y dedicarse a la difusión de esta bebida.
Fue en Santo Domingo de Albarradas, un pueblo adentrado en la montañas de Oaxaca, donde Vinik aprendió la forma de vida, trabajo y el proceso de producción mezcalero, lo que lo llevó a enamorarse de su gente y sus costumbres, para iniciar un proyecto que se enfocara completamente en la bebida del mezcal: Expresionesdelmezcal.com.
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El mezcal es un producto con valor biológico, cultural, social, económico,industrial, y debe ser visto como tal. El mezcal y el maguey tienen mucho que expresar, mucho conocimiento que ofrecer a México y al mundo.
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Expresiones del mezcal nace y va encaminado por el interés de la difusión de la biocultura de éste, inspirado por la planta y todo lo que ofrece. Así como las manos tradicionales que lo trabajan. Vinik, nos explica que la tendencia de muchas marcas es generar procesos industriales, siendo una tendencia errónea, porque aunque es importante la comercialización del producto y su difusión física, no es conveniente perder la esencia y los procesos artesanales ya que lo desarraigan de la tradición de sus pueblos productores; además de correr el riesgo de la extinción de la planta.
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EXM, pretende ser una plataforma formal, veraz y con un gran compromiso hacia la cultura del mezcal. Respaldada por experiencias, testimonios, estudios e investigaciones académicas. Un espacio digital que muestra infografías, ensayos literarios, críticas y una nueva rama enfocada en las ‘expresiones mexicanas’; una sección que difunde el arte y la cultura mexicana que arraiga las costumbres y tradiciones de nuestra gente.
Como parte de difundir su idea Vinik genera colaboraciones e intercambios de aquellos interesados en la cultura del mezcal y las costumbres mexicanas; así que si te interesa unirte a esta comunidad, o sólo conocer un poco más de esta bebida que se encuentra viviendo un gran auge, te invitamos a unirte a sus redes sociales y visitar su página web.
