René Enriquez. Hoja Santa un proyecto editorial que ahora es sólo digital.
Enero, 2014. Creada por Paola Mendoza y Camila Navarro, Hoja Santa, nació por la pasión de crear un producto editorial de calidad en el mercado mexicano, donde se mostrara toda la riqueza gastronómica de México. Desde 2018 este proyecto dejó de ser impreso, convirtiéndose en una plataforma digital.
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AUDIO: Daniel Rendón
VOZ: Hannah Sachse
Universidad Jannette Klein
