Ojo Rojo Diner: Un pedacito del gabacho en la Roma

Entrar a Ojo Rojo Diner es como cruzar una frontera invisible entre la Ciudad de México y un diner clásico estadounidense. Desde el momento en que te sientas en uno de sus cómodos asientos de vinilo o en los taburetes altos de la barra, el ambiente te envuelve. Ese inconfundible olor a café recién hecho, los aromas dulces y salados, y una vibra que invita a desconectarte del bullicio exterior. Nos dimos una vuelta para probar su menú y te contamos por qué este lugar se está convirtiendo en un nuevo clásico de la Roma.

¿Qué sería de un diner sin desayunos todo el día? En Ojo Rojo Diner puedes pedir tus favoritos en cualquier momento. Desde unos pancakes esponjosos servidos con mantequilla y jarabe de maple auténtico hasta un Grilled Cheese crujiente. Para acompañar, el café no falla, o si prefieres algo más osado, la carta de coctelería está disponible desde la mañana.

Platos con alma y sabor

En la cocina, la Chef Scarlett Lindeman, neoyorquina de corazón, ha logrado algo único: reinterpretar los clásicos americanos con ingredientes de calidad. ¿Nuestro favorito? El Patti Smith Melt. Carne de res jugosa, pan de centeno, cebolla caramelizada y queso suizo derritiéndose… una combinación brutal que te deja con ganas de más.

Y si de estrellas del menú hablamos, el Hot Plate se lleva todos los aplausos. Cada semana, este plato cambia, pero siempre sorprende. Tuvimos la suerte de probar el Hot chicken: pollo frito crujiente con ensalada de col y elote asado. No es solo comida, es una experiencia.

Coctelería que te sorprende

La barra del Ojo Rojo Diner no se queda atrás. Los clásicos están bien representados, pero hay creaciones de la casa que son imperdibles. El Last Word con gin y chartreuse nos hizo detenernos y disfrutar cada sorbo. Si buscas algo sin alcohol, el Suero Umeboshi es una opción refrescante con un toque japonés que no encontrarás en ningún otro lado.

Y no te olvides de los Miércoles de Margaritas, ¡a solo $100! Una razón más para regresar y disfrutar la semana.

Ingredientes locales y conciencia ecológica

Algo que realmente nos sorprendió fue el compromiso con los ingredientes. Aquí, todo es fresco, local y orgánico. La carne proviene de animales de libre pastoreo, los lácteos y huevos son orgánicos, y las frutas y verduras vienen de productores como Hacienda la Grande y Arca Tierra. Además, Ojo Rojo Diner tiene un programa de composta para reciclar todos sus residuos orgánicos. Cada bocado, aparte de delicioso, tiene una historia detrás.

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Ya sea que busques un brunch relajado, una comida rápida o una cena romántica, Ojo Rojo Diner tiene un espacio para ti. Abierto desde las 8:00 am hasta las 11:00 pm, siempre hay algo que disfrutar en este rincón de la Roma.

¿Te animas a probarlo? Haznos caso y date una vuelta por Ojo Rojo Diner, porque si de antojos se trata, este lugar tiene la fórmula perfecta para cualquier momento del día.