Jowong: Fusión gastronómica en la Condesa

En la colonia Condesa, llega Jowong para redefinir la cocina fusión en la Ciudad de México. Inspirado por el espíritu del fuego coreano, este hotspot combina ingredientes mexicanos con técnicas coreanas tradicionales y modernas. Creando una experiencia gastronómica única que celebra la unión de dos culturas increíbles.

Una cocina que celebra la fusión

Jowong es un reflejo de la sinergia entre los Chefs Greg Wong y Allen Noveck, quienes han diseñado un menú que destaca por su versatilidad e increíble sabor. Los platillos están pensados para ser compartidos, al estilo tradicional, coreano y mexicano, creando un ambiente familiar y acogedor. En cada bocado, se pueden descubrir cómo los ingredientes locales mexicanos enriquecen la esencia de la cocina coreana.

Creatividad en cada plato

El menú de Jowong incluye opciones que van desde ensaladas frescas, como la César con yuza y algas, hasta platos innovadores como el Kimchi Carbonara o el Arroz Gimpab. En cuanto a los postres, la Chef Marifer Milán da vida a postres emblemáticos como el Ho-tteok con helado de vainilla avellanada y la Perilla, un postre delicioso que combina mousse, helado y merengue con inspiración coreana y técnicas francesas.

Coctelería que sorprende

Ju Kwon, director de bebidas, lleva la coctelería de Jowong a otro nivel con creaciones como el Kimchi Gibson, una mezcla de gin, vermouth seco y jugo de kimchi blanco. Otras opciones como el Banana Sling y el Korchata complementan la experiencia gastronómica con sabores únicos que destacan por su originalidad y armonía con el menú.

Diseño y ambiente que invitan a compartir

El diseño de Jowong crea un espacio acogedor y sofisticado, ideal para disfrutar de los platillos y cocteles al centro de la mesa. Con una estética que combina toques contemporáneos y tradicionales, Jowong se convierte en un pedacito de Corea en la colonia Condesa.

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Descubre Jowong y déjate sorprender por su fusión única de sabores. Recuerda que los puedes visitar en Pachuca 51, Condesa de martes a sábado de 2:00 p.m. a 10:00 p.m. y los domingos de 12:00 p.m. a 5:30 p.m. ¿Qué es lo que más se te antoja? ¡Cuéntanos en nuestras redes!