DRINKS, COMIDA Y MÚSICA SE REÚNEN EN UNA CANTINA MUY REGIA
Cantina Monterrey, ubicada en el corazón de la colonia Roma, es una de las nuevas aperturas que confirma lo que ya sabíamos, el norte está de moda. Este espacio trae consigo toda la energía de Monterrey, adaptada al ritmo de la Ciudad de México. Más que una cantina tradicional, ofrece una experiencia que celebra la identidad norteña con un toque contemporáneo.
Entre luces rojas, un ambiente oscuro y una barra que invita a quedarse horas, el lugar moderniza el concepto de cantina sin perder su esencia. Aquí se sirven cervezas clásicas, tragos reinterpretados, papas con aguja de res y tacos regiomontanos. El ambiente es relajado, con mucho carácter, ideal para disfrutar de una buena plática, algunos drinks y, por qué no, uno que otro bailecito norteño. Es el lugar perfecto para ir con amigos, comer delicioso y lucir tu sombrero vaquero sin culpa.
Un menú con alma regiomontana
La propuesta gastronómica de Cantina Monterrey rinde homenaje a la cocina del norte, usando ingredientes auténticos y carne traída directamente desde Monterrey. La carta combina botanas, tacos y platillos completos con un giro moderno, sin perder el sabor casero que define a las cantinas.
Entre los imperdibles están “Las papas son algo que se pide mucho”, papas fritas con aguja de res, salsa roja de chiltepín, salsa blanca de habanero y cebollín. El nombre es tan divertido como el plato es adictivo: picante pero equilibrado. También destacan las “aceitunas preparadas” con carne seca, salsas negras y tajín, la “carne seca bien bañada” con salsa de la casa y los clásicos “frijoles con puerco”, ideales para compartir mientras llegan los tragos.
Tacos con estilo regio
Los tacos son protagonistas y cada uno tiene su carácter. El “Huachicol”, con huitlacoche, costra de queso y salsa aguacatada sobre tortilla de harina, combina tradición y picardía. El “San Pedro”, servido en tortilla de maíz con costra de queso, carne de res y papas trufadas, es una joya del menú. También están la “Cachetada de pastor”, con chicharrón, pastor y salsa aguacatada, y el “Neoyorkino”, con carne New York, salsa verde de calabaza y serrano. Todos reinterpretan el taco con acento norteño y mucha actitud.
El postre es tan inesperado como memorable: quesadillas con queso y dulce de leche “Gloria”, servidas con helado de HEB. Una mezcla entre lo dulce y lo salado que sorprende y conquista. Aunque suene extraño para lxs chilangxs, la combinación es puro Monterrey.
Cantina Monterrey es más que un nuevo lugar para comer y beber: es una invitación a vivir la cultura norteña desde la Roma, donde la comida, la música y el ambiente se unen para celebrar el carácter regio con un toque capitalino.
Una cantina no es cantina sin buenos tragos, y en Cantina Monterrey la coctelería es parte esencial de la experiencia regia. Entre los imperdibles está “La bota”, servida literalmente en una bota de cerámica con mezcal, maracuyá, limón y hierbabuena. También destaca la “Pickled margarita”, una versión atrevida de la clásica margarita con mezcal y pepinillos, extraña pero deliciosa. La “Paleta de sandía”, con mezcal, jarabe natural y una paleta real de sandía, es ideal para el calor, mientras que el “Campari de guayaba” combina tequila, frambuesa y vermouth seco en un balance perfecto.
Si vas con un grupo, pide el 24 de cervezas Carta Blanca servidas en hielera, casi como en una carnita asada entre amigxs.
Mucho ambiente para cotorrear
El lugar mantiene una atmósfera íntima y divertida. Luces rojas, música y un toque de misterio crean un espacio ideal para relajarse. No temas llevar sombrero vaquero, aquí es parte del estilo. Además, organizan noches de karaoke, música en vivo, clases de baile norteño, tributos y sets de DJs. Vale la pena seguirles en Instagram para no perderse los próximos eventos.
Horarios y ubicación
Cantina Monterrey abre de martes a domingo, de 5 p.m. a 2 a.m., en Monterrey 172, Roma Norte, CDMX. No necesitas reservación, pero conviene llegar temprano porque se llena rápido. En eventos especiales puedes apartar lugar directamente desde sus redes.
Más que un bar, Cantina Monterrey es una experiencia norteña en el corazón de la Roma. Ideal para comer bien, tomar mejor y pasarla increíble entre amigxs.
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Texto: Andrea Davison
Fotos: Cortesía Cantina Monterrey
Fecha de Publicación:
Jueves 06/11 2025