LA NUEVA SUCURSAL OFRECE ESPECIALIDADES EXCLUSIVAS COMO LA GAONERA DE SIRLOIN, LA GRINGA GAONERA, LA TOSTADA PICOSITO Y LA TOSTADA REMOLKITO
Lo que comenzó en 1998 detrás del asador, en el garage de una casa tabasqueña donde Fernando González vendía tacos y hamburguesas, hoy se ha convertido en un referente de la gastronomía urbana mexicana. El Remolkito del Sirloin, creador del trompo de sirloin en México, continúa escribiendo su historia con la apertura de una nueva sucursal en San Luis Potosí 134, Roma Norte, la quinta en la Ciudad de México.
El proyecto nació sobre ruedas, en un remolque instalado muy cerca del Estadio Azteca, con la meta de que los jugadores del América se convirtieran en sus clientes. Lo que parecía un capricho pronto se volvió tradición: un trompo de sirloin, jugoso, cocinado al carbón y servido en tacos que nadie más se había atrevido a imaginar.
No solo hay tacos…
El guacamole, el chicharrón de queso y las bebidas de la casa —desde el agua de maracuyá hasta la limonada de zanahoria— confirmaron que El Remolkito apuesta por sorprender en cada detalle.
La estrella de la noche fue, sin duda, la Gaonera Remolkito: taco de sirloin de corte delgado a la plancha, con guacamole y cebollitas asadas en tortilla de harina, que al combinarse con la salsa de cítricos diseñada por la chef Gaby Ruíz se vuelve inolvidable.
La nueva sucursal también ofrece especialidades exclusivas como la Gaonera de Sirloin, la Gringa Gaonera, la Tostada Picosito y la Tostada Remolkito, cada una pensada para quienes buscan variedad sin perder el sello del trompo.
Cierra con broche de oro
El Remolkito sabe que toda experiencia merece un final dulce. En la Roma debutan postres como el cheesecake con fresa y jamaica, el budín de chocolate con helado y el flan de la casa, que acompañan una carta de coctelería con margaritas, mezcalitas, carajillo y digestivos. Un cierre perfecto para una propuesta que ya no solo es de tacos, sino de convivencia.
Un espacio para la comunidad
La sucursal Roma suma jerseys firmados por jugadores, coctelería para todos los gustos y un ambiente familiar, manteniéndose fiel al ADN de un concepto que se expande, pero no pierde su esencia.
Con esta apertura, El Remolkito del Sirloin reafirma su compromiso de ofrecer un sabor auténtico, un ambiente cercano y un concepto que ha marcado tendencia en la forma de comer tacos en México.
Visítalos en San Luis Potosí 134, Roma Norte, de 1:00 pm a 1:00 am.
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