GELATINAS LATINAS, CREATIVIDAD, DISEÑO Y HACER LO QUE TE GUSTA

Renata Ramírez estudió diseño gráfico en la UNAM y al terminar comenzó a trabajar en la comunicación de distintas marcas. A la larga, el formato de laborar en oficina y la estructura de las compañías más cuadradas no iba en sintonía con su propia manera de hacer las cosas. Pensó, entonces, en iniciar un proyecto en el que pudiera explotar su creatividad y hacer las cosas a su manera, sin tener que darle explicaciones a nadie.

La identidad gráfica le daría el carácter divertido y relajado que la representa y lo que sea que hiciera, lo tomaría como una forma de probar algo nuevo. Así abrió Gelatinas Latinas, una cuenta de Instagram divertida en la que documenta sus pininos en la repostería.

Hacer gelatinas es una muestra más de ser creativa; es seguir el proceso de diseño en una forma no convencional. Al final sigues algunos pasos y le vas cambiando cosas para tener nuevos resultados.

En versión transparente rellenas de fruta, sin azúcar, con yogurt, de figuras y hasta enchiladas (como la que preparamos con Smirnoff Tamarindo), la creatividad ha llevado a Renata a probar con sabores menos tradicionales y más auténticos. Para ella cada una debe estar “llena de sabor y hecha con amor”.

Te compartimos los pasos para hacer esta gelatina de mango y Smirnoff Tamarindo para darle un giro a tu próxima fiesta:

Ingredientes:
  • La pulpa de 4 mangos Manila o Ataulfo
  • 100 ml de Smirnoff Tamarindo
  • 500 ml de agua fría
  • Dos sobres de grenetina
  • Chamoy 
  • Chile en polvo Miguelito
Proceso:
  1. Aceita la superficie de los moldes a usar.
  2. Hidrata los dos sobre de grenetina en media taza de agua caliente.
  3. Mezcla la pulpa de mango, el Smirnoff Tamarindo, la grenetina hidratada y el medio litro de agua fría. Licúalos.
  4. Vierte la mezcla en los moldes previamente engrasados y deja que cuaje (tarda como una hora).
  5. Desmolda y decora con chamoy y el chilito.
    BONUS TIP: Puedes usar vasos pequeños (caballitos) y llevar hacerlas como jelly shots.
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Renata sigue un camino propio, ha encontrado algo que disfruta hacer y que la mantiene creativa y experimentando con lo visual y el sabor, sin darle explicaciones a nadie. Síguela en @gelatinas_latinas.

#NoTeLoVoyAExplicar



Fecha de Publicación:
Jueves 20/05 2021