UN NUEVO ESPACIO QUE ALBERGA MODA, CAFÉ, MÚSICA Y DISEÑO EN OAXACA.

Después del lanzamiento de JR-KIYO en noviembre del año pasado, este equipo se decidió a abrir las puertas de su primera flagstore en Oaxaca, la ciudad donde comenzó su proyecto; creando así KIYO CAFÉ, un espacio que crea, produce y hace una comunidad bajo una filosofía de alta calidad, marcas creativas y sustentables.

La comida y bebidas que aquí producen, buscan traerle un bienestar a tu cuerpo y mente. El proyecto está bajo un concepto que integra armoniosamente moda, café, música y diseño. KIYO CAFÉ esta ubicado en el Hotel Boutique PUGSEAL OAXACA; una casona de mediados del siglo XIX, donde en sus paredes, el artista Rafael Uriegas, presenta parte de la cultura zapoteca.

Menú

El menú de KIYO CAFÉ está pensado para que además de ser delicioso, sea sano y con ingredientes endémicos y de temporada. Este se compone de bebidas de especialidad y filtrados, una curaduría de café nacional e internacional (Oaxaca, Veracruz y Etiopía); así como una variedad de bebidas clásicas y tragos de café de moda que van desde nuestro favorito espresso lavanda latte hasta un affogato con helados de la casa.

Entre sus platillos, han creado un menú sano pero sobre todo delicioso: Overnight oatmeal humectado con leche de lavanda, quiché de cuatomatos regionales, humus de betabel, canasta de panes de masa madre deliciosos y un espectacular sandwich de huevo (con berenjenas escabechadas, receta de la nona).

De igual manera podrás encontrar entre los varios sabores de helado, el favorito de Kiyo Café, hecho a base de yogurt con miel y pistache; también tienen recomendaciones mensuales de bebidas, que además de ser deliciosas se complementan con especias, semillas, hongos y super foods.

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En KIYO CAFÉ estará a la venta la colección completa de JR-KIYO, así como una selección curada de marcas, objetos y publicaciones invitadas para acompañar el escaparate de manera itinerante.

Para conocer más del proyecto visita su página de Instagram.

  • TEXTO: Frida Ramírez

Fecha de Publicación:
Jueves 14/10 2021