DOS DE LOS GRANDES MIXÓLOGOS A NIVEL INTERNACIONAL LLEGAN A MÉXICO PARA ENCONTRAR AL BARTENDER MÁS CREATIVO E INNOVADOR DURANTE EL MOST IMAGINATIVE BARTENDER.

Miércoles 23/11 2016
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FOTOS: Cortesía
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ADVERTORIAL

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Bombay Sapphire invitó a Ariel Leizgold y Luca Cinalli dos de los más grandes mixólogos a nivel internacional a que compartieran su trayectoria e historias en la industria de la hospitalidad con los aspirantes a ser el Most Imaginative Bartender de Latinoamérica. Ambos bartenders expusieron cómo a lo largo de sus carreras, la dedicación y la imaginación que ponían en cada bebida los llevaron a brindar una experiencia única.

El trabajo de Luca Cinalli se caracteriza por ser meticuloso y riguroso, proyecta en cada trago sus habilidades de botánico, barista, escultor y granjero. Convirtiendo a cada bebida en una historia que trasciende los sabores, y que sin duda dan vida a una obra de arte.

Cinalli valora el tiempo para analizar cada uno de los procesos, con el fin de llegar al ambiente ideal para crear. Cada sabor, textura y temperatura debe estar en el punto exacto para dar vida a la historia que éste quiera contar por medio de una invención coctelera.

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Durante el seminario organizado por Bombay Sapphire Luca compartió con los asistentes cómo las experiencias que ha vivido alrededor del mundo han sido la mejor inspiración para potenciar su desarrollo en la industria. Su constante deseo de indagar y crear continuamente, es lo que lo vuelve una referencia para los jóvenes aspirantes al MIB.

Por otro lado, Ariel Leizgolduno de los grandes personajes de la mixología, originario de Israel comentó con los participantes que la vida le ha demostrado que el éxito se logra con empeño, dedicación y colocando a la pasión por encima de cualquier cosa. Su ciudad natal Be’er Sheva, ha sido su fuente de inspiración desde muy pequeño, gracias a su rica tradición cultural, al ser una de las ciudades más antiguas del país.

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A sus 35 años Ariel, se relata a sí mismo como un contador de historias que se ligan no solamente a un recorrido de sabores, si no a toda la experiencia que genera en sus clientes. En 2015 ganó el segundo lugar en el World Class, siendo considerado uno de los barman más premiados en la historia de su país. Para él la hospitalidad y brindar experiencias a través de sus mezclas son lo más importante de su profesión, ya que logra comunicarse con la gente y entrar un poco en su alma, siendo un host divertido que logra atrapar la atención con su sello personal.

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Si yo fuera un cóctel, definitivamente sería un Martini, clásico pero relevante, simple pero complejo.

Ariel Leizgold

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La unión del arte, creatividad, sabores y colores se hace presente en Most Imaginative Bartender,  siendo el expertise de estos personajes un motor para los nuevos talentos en la escena de bartenders en el país. Si te interesa el amplio mundo de la coctelería te invitamos a seguir de cerca esta competencia y por supuesto a Coolhuntermx, que estamos ansiosos de conocer al mixólogo que pondrá en alto en nombre de México.

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