Lovelí, comida mediterránea

Monte Everest 635

Lomas de Chapultepec, CDMX

Desde que entras a Lovelí, encuentras la atención y ambiente apacible que te invita a permanecer en el lugar, antes, durante y después de degustar su propuesta culinaria. Este nuevo espacio, con sólo unos meses de estar en operación en las Lomas de Chapultepec, ofrece comida mediterránea con acento mexicano. El chef a cargo es Patrick Biancini y su propuesta consiste en mezclar 3 ingredientes como máximo para cada platillo sin dejar de lado el sabor y sazón necesarios.

En el restaurante podrás encontrar entradas como Escargots a las brasas, pastas y una gran variedad de carnes, pescados y mariscos. También hay platillos veganos hasta baguets y sandwiches que integran ingredientes de gran calidad. Si no te gusta ingerir aceites en tu dieta, te recomendamos indicar al mesero la moderación de este en los platillos.

Durante nuestra visita probamos los Escargots a las brasas en mantequilla de echalottes con chipotle, ajo y un toque de mezcal. Fue nuestro favorito acompañado con pan de la casa. Para una propuesta vegana, se encuentra la Vegan-charcutería que son vegetales rostizados al carbón con un taquito de coliflor al pastor y chorizo vegano. Como plato fuerte probamos el pulpo asado cuya cocción nos hizo disfrutar hasta el último trozo.

Depende de cada platillo, el mesero sugiere el vino más indicado para maridar las diferentes propuestas. En cuanto a postres, degustamos el tiramisú de aguacate, que consiste en un bizcocho de almendra y mousse de aguacate bañado con jarabe de café y mezcal. También la panacota Rooibos, una suave nata de té con kiwi y crumble de avena con helado de té verde.

Respecto al diseño del lugar, la arquitectura estuvo a cargo de Alejandro Tostado con tapicería de Christian Lacroix Maison, acompañada de la variada vegetación en el espacio. Una vasta entrada de luz natural completa la experiencia en Lovelí.