LLEGA LA CUARTA EDICIÓN DE MORELIA EN BOCA. DEL 30 DE MAYO AL 01 DE JUNIO SE REALIZARÁ LA FIESTA DE LA GASTRONOMÍA Y EL VINO EN LA CAPITAL MICHOACANA, TENIENDO COMO SEDE PRINCIPAL LA CASA DE LA CULTURA DE MORELIA.

Martes 20/05 2014
_
FOTOS: Cortesía
_
_

_

Morelia en Boca, Festival de Internacional Gastronomía y Vino de México, llega a su cuarta edición. Clases demostrativas, catas, talleres y cenas maridaje con algunos de los cocineros más prestigiados serán parte del programa de este encuentro que se llevará a cabo del 30 de mayo al 1 de junio.

Durante esta edición, Morelia en Boca 2014 contará con la participación de los chefs Pedro Ortega, de Grupo Estoril; Édgar Núñez, de Sud 777; Martha Ortiz, de Dulce Patria; Gerardo Vázquez Lugo, de Nicos; Luis Robledo Richards, de Tout Chocolat; Mari Tere Ramírez Degollado y Joan Bagur, de Sal y Dulce Artesanos; y Eduardo Wichtendahl Palazuelos, de Mar del Zur; todos ellos en la Ciudad de México.

_

Cocineras de Michoaca¦ün 1

 

También estarán presentes Aquiles Chávez, de La Fishería, en Houston, Texas; Diego Hernández Baquedano, de Corazón de Tierra, en Ensenada; Guillermo González Beristáin, de Grupo Pangea, en Monterrey; Francisco Ruano, de Alcalde, en Guadalajara; Daniel Romero, del Club Industrial de Monterrey; y Ángel Vázquez, del restaurante Intro, en Puebla. La gastronomía yucateca será representada en esta ocasión por David Cetina Medina, de La Tradición; y Roberto Solís, de Néctar; ambos en Mérida.

_

Uno de los eventos que enfoca sus esfuerzos en la promoción de la gastronomía mexicana, descentralizando el quehacer en el área, y llevando propuestas recreativas a los estados con el fin de ampliar la cultura y llegar a un mayor número de comensales.