Pan de muerto, guayaba y calabaza: El menú de otoño de Elena 147

El otoño llegó y con él, esa mezcla de aire fresco, antojo de postres y la búsqueda del mejor pan de muerto. En medio de esa atmósfera, Elena 147, la pastelería artesanal ubicada en la Condesa, presenta su menú de temporada otoño 2025, disponible hasta mediados de noviembre, con una propuesta que celebra los sabores más nostálgicos y cálidos de estas fechas.

Celebrar el otoño en la Condesa

Elena 147 se ha convertido en un spot indispensable en la ruta del pan de muerto y demás postres. Este año, su menú está inspirado en ingredientes emblemáticos del otoño: calabaza, mandarina, guayaba y especias. Es así que ofrecen postres reinterpretados en versiones creativas que despiertan la curiosidad de lxs que pasan por sus aparadores.

En la carta destacan piezas que equilibran lo clásico con lo contemporáneo. El Abrazo combina mousse de guayaba, gel de miel tostada y crema de manzanilla; una combinación que crea un equilibrio interesante.
La Calabacita, una de las favoritas, une mousse de naranja y calabaza en tacha bajo una cubierta de chocolate, mientras la Tarta de Mandarina refresca con su toque cítrico y bizcocho de chocolate.

Para lxs amantes de los sabores más intensos, hay un Cheesecake de manzana con crumble de almendra, un Pastel de zanahoria con piña y nueces pecanas, y una Tarta de bourbon con caramelo y vainilla tostada que se roba miradas. El Cheesecake Pumpkin Spice, con calabaza en tacha y galleta especiada, completa la selección como el tributo perfecto a la temporada.

Pan de muerto artesanal: Tradición con un toque creativo

Este año, el espacio presenta tres versiones únicas de pan de muerto artesanal que reinterpretan la tradición. Probamos el pan de guayaba con mascarpone y crumble de nuez, el pan de cacao con café de olla y azúcar de pozol, y un pan de limón amarillo con crema de lavanda orgánica.

Bebidas de otoño: Chai, guayaba y especias

El menú líquido no se queda atrás. La temporada se acompaña con un Guayaba latte con canela y espuma de chai, un Pumpkin spice latte preparado con puré de calabaza en tacha y especias, y un Latte de jengibre con suspiro de mandarina, perfecto para quienes prefieren algo más fresco.

Estas bebidas fueron creadas para acompañar tanto un postre como un momento de pausa, haciendo que la experiencia en Elena 147 se sienta completa y acogedora.

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Además de los postres, el espacio cuenta con desayunos y comidas. ¿Ya probaste sus propuestas?

Horarios: mar- sab 9am – 10pm dom 9am – 8pm. 

Dirección: Av. Tamaulipas 149, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, CDMX.