UNA INICIATIVA QUE EN CONJUNTO CON VARIAS MARCAS DE MEZCAL ARTESANAL BUSCA PROMOVER Y ENALTECER LOS VALORES DE ESTA BEBIDA, CON EL FIN DE PRESERVAR LOS OFICIOS MILENARIOS.
Jueves 10/ 12 2015
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FOTOS: Coolhuntermx
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Nuestro país ha demostrado ser una sociedad capaz de incluir en su cultura las tradiciones milenarias que nos han regido desde nuestros ancestros hasta el día de hoy, así como convivir en dualidad con la era de la modernidad y la tecnología dando como resultado una industria creativa única, al combinar lo mejor de dos mundos.
México es un paraíso cultural, que incluye lo mejor en gastronomía, paisajes, ecosistemas, textiles, artesanía, lenguas, arte, historia y tradición. Dentro de las costumbres más antiguas que tenemos, encontramos la producción del Mezcal. Esta bebida de inigualable sabor que ha sido un símbolo de identidad cultural por miles de años, hoy figura nuevamente con mucha fuerza, tanto en el panorama nacional como internacional.
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El Mezcal es una artesanía líquida que proviene de la destilación del corazón de distintas especies de agave y pasa por un complejo proceso de producción que se ha ido transmitiendo y perfeccionando generación tras generación desde hace miles de años. Actualmente se conocen cerca de 200 especies de agave, todas americanas; poco más de la mitad se encuentran exclusivamente en México, donde hasta ahora ocho estados en México cuentan con denominación de origen para el Mezcal: Oaxaca, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Durango, Zacatecas, Tamaulipas y Guanajuato.
¿Por qué Mezcal?, es una iniciativa que nace de la colaboración de distintos mezcales artesanales con el fin de promover el trabajo en equipo y la competencia justa dentro de esta industria. El oficio mezcalero es una tradición ancestral extraordinaria, que a través de esta organización se busca preservar.
15 marcas que conforman esta Asociación las cuales son Alacrán, Amores, Bruxo, El Tinieblo, Espíritu Lauro, Gracias a Dios, Ibá, Leyenda, Marca Negra, Metiche, Montelobos, Mortal, San Cosme, Siete Misterios y por último Unión.
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El fin de esta campaña, aparte de crecer la categoría y generar más empleos justos y bien pagados es volver a enamorar a los propios mexicanos de nuestras raíces y tradiciones, así como concientizar sobre estos increíbles oficios milenarios que nos representan y nos dan identidad en el mundo, además busca transmitir este mensaje con el fin de enaltecer la diversidad de sabores que nos ofrecen nuestros campos y de esta forma promover el respeto y la admiración hacia nuestra cultura.
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Así que si quieres conocer más acerca de esta increíble iniciativa, que busca enaltecer una de nuestras tradiciones más antiguas síguelos en sus redes sociales. También te invitamos a unirte a la conversación con el hashtag #PorQuéMezcal y #HechoAManoEnMéxico, con el fin de ayudar a difundir la belleza y la magia de nuestro México.
