"Un restaurante de cocina mexicana que tras dos semanas de funcionamiento ya apunta al objetivo de ser considerado el mejor representante de la cocina de México en Madrid".
Abrió hace poco menos de seis semanas en el centro de Madrid y la crítica de cocina en aquella ciudad, se ha volcado en halagos para este nuevo restaurante mexicano, propiedad de tres socios: Martin Eccius (manager general, controlando), Roberto Ruiz (en la cocina, cocinando) y Juan Manuel Mayne (socio, haciendo sus cosas pero en otro lugar), es el sueño de tres mexicanos que soñaban con reinterpretar las recetas clásicas del país:PUNTO MX.
“Un restaurante de cocina mexicana que tras dos semanas de funcionamiento ya apunta al objetivo de ser considerado el mejor representante de la cocina de México en Madrid”.
MADRID A LA CARTA.
Alejado de los típicos sarapes, luchadores o el reminiscente folclor mexicano, este local explota el lado más minimal y vanguardista de la gastronomía mexicana; un espacio limpio y decorado con cierta propiedad con un espacio para 45 personas en el salón principal, donde el guacamole se prepara al gusto en el instante y frente al comensal.
Es de esta manera que ya se puede reservar en la web hasta con 10 días de anticipación (no sabemos si a causa de la demanda), nosotros seguiremos al pendiente de lo que esté sucediendo con este restaurante que aseguran, está siendo visitado por todo mundo en España. [AQUÍ la reseña de El país: LINK o la de un blog especializado en sitios y comida: LINK].
