"FUEGO LENTO, SERVICIO RÁPIDO" SANTA CRUZ ES EL NUEVO CONCEPTO DE FAST FOOD CON ELEMENTOS DE LA COCINA DE ESTADOS UNIDOS CON UN TOQUE MEXICANO EN SANTA CATARINA, MONTERREY.
FOTOS: Cortesía
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–Comida recién hecha con amor– es el servicio que ofrece Santa Cruz, un nuevo concepto de comida rápida en Santa Catarina, Monterrey; un restaurante de comida estilo BBQ que sirve costillas, brisket, entre otros platillos americanos con un giro mexicano.
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El diseño del restaurante estuvo a cargo del arquitecto japonés Eiji Hayakawa, quién trabajo en colaboración con Anagrama, para darle identidad a Santa Cruz; la arquitectura hace referencia a una granja roja, complementando el concepto de la comida de este tipo, que forma parte de la cultura culinaria en zonas granjeras de Estados Unidos.
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El estudio Anagrama se encargó de la personalidad gráfica y branding del restaurante. El logotipo está realizado con una calidad manual sencilla, pretendiendo enaltecer los procesos artesanales que lleva a cabo la cocina; dándole a la marca una alusión directa a la honestidad y sinceridad que ofrece el lugar. Así, esta identidad representa el trabajo de Santa Cruz en hacer un restaurante de comida rápida más artesanal y natural, a diferencia de otras cadenas.
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