De la milpa al plato: Gastronomía de los pueblos originarios
La gastronomía de los pueblos originarios de México es una ventana a siglos de historia, cultura y espiritualidad. Cada platillo…
Austin Donut Company: un dulce bocadillo
En el corazón de la colonia Narvarte, ha surgido un rincón que transporta a los visitantes a las clásicas tiendas…
Marisa Lazo, la repostera del año y sus delicias a un clic
Imagina un mundo donde cada bocado de pastel cuenta una historia, donde los sabores son el resultado de años de…
Saporo: Un viaje a Japón sin salir de México
Saporo no tuvo un inicio fácil. Todo comenzó en septiembre de 2017 en Cholula, Puebla, en un food truck. Justo…
Casa Benell: Desayunos todo el día con un toque Norteño
En el corazón de la Roma, Casa Benell encontró su nuevo hogar, trayendo consigo el sabor inconfundible del norte de…
Cosimo Pizzeria: Una rebanada de Italia en la CDMX
En medio de las bulliciosas calles de Santa María la Ribera se esconde un rincón que te transporta directamente a…
Navegando entre Sabores: La Travesía Culinaria en Erizo de Mar
En el gran océano de la gastronomía, existen lugares que son tesoros ocultos esperando ser descubiertos. En esta ocasión, hablamos…
Mujer Trans: Visible inevitablemente
¿Qué significa ser visible para una mujer trans? Son tan diversas nuestras historias, corporalidades y circunstancias, que difícilmente podemos llegar…
Open House Burgers: Las hamburguesas rellenas de la Nápoles
Si eres un amante de las hamburguesas y buscas una experiencia culinaria única, es posible que Open House Burgers sea…
Las historias de búsqueda de personas desaparecidas en Jalisco
La violación de derechos humanos en México, principalmente en tema de personas desaparecidas, es hablar sobre periodos críticos y largos,…
Brevísima historia de la paleta Payaso
¿Quién no comió una paleta payaso y se burló de su particular acomodo de gomitas? Este dulce se trata de…
Chingu, un pedazo de Corea del Sur en la Roma
Si alguna vez se te hizo agua la boca al ver los platillos que aparecen en los K-dramas, Chingu es…
Agenda febrero 2024
Te presentamos un listado de 13 eventos en la agenda de febrero 2024 para que te prepares y tengas un…
Tres Galeones: sabores de mar y cocina callejera
Tres Galeones se trata de un rincón gastronómico que ha cautivado a sus comensales desde su inauguración en 2011, con…
Arquitectura para la música: obras contemporáneas en México que fusionan disciplinas
La relación entre la arquitectura y la música ha existido a lo largo de la historia y se puede observar…
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