Surtidora de Pescado del Centro

Surtidora de Pescado del Centro es un espacio gastronómico dedicado a representar los sabores de Ensenada en la ciudad. Abrieron puertas a finales del 2019 en un local ubicado en Roma Norte. El nombre del lugar no es casualidad ya que cuentan con un espacio dedicado a surtir pescado, la gente puede ir y comprar.

La especialidad son los productos de mar en presentaciones sin pretensiones como tacos, brochetas, burritos, tostadas y ceviches. Pero con un toque propio y experimental, integrando algunos elementos vegetarianos y veganos. En la cuestión de la pesca se enfocan en proveedores sustentables y viene en su mayoría de Baja California.

Una ocasión perfecta para visitar Surtidora de Pescado son los martes, ya que hacen el Taco Tuesday. Este día cuentan con un un menú especial, hecho por chefs invitados de lugares como Dr. Pizza, Hotel Casa Awolly, Tres Tonalá, Soul y Joe Gelato. Algunas veces también se guían por temáticas como vegetarianos vs. carnívoros.

Por el lado de las bebidas, destacan las opciones de vinos tanto blancos como rosados provenientes de México, Portugal, E.U.A. y otros países. Aparte cuentan con cervezas artesanales de diferentes estilos y marcas, aunque mantienen clásicos como la caguamita de Carta Blanca.

Este restaurante tiene un estilo casual y busca crear un ambiente íntimo con el visitante. Recibiéndote en un primer instante con la vista a la cocina para un concepto abierto. El diseño de interiores estuvo a cargo del estudio DÍA22. La decoración y los materiales que se ocuparon tuvieron un enfoque de reutilizar, para reflejar un estilo orgánico y desenfadado. En el aspecto del concepto gráfico los creadores fueron TRAMA STUDIO.

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Surtidora de Pescado del Centro es un concepto que busca quitar formalidades a un restaurante y que te dejes llevar por una experiencia gastronómica con raíces de Ensenada. Si quieres conocer más búscalos en Instagram como surtidoradepescado.