LOS TACOS, UNA DE LAS EXPRESIONES CULINARIAS MEXICANAS MÁS CONOCIDAS MUNDIALEMENTE, AHORA EN UN NUEVO ESPACIO EN MONTERREY: TAQUERÍA LA VICTORIA.
Gracias a su fácil elaboración y forma de comerlos, podemos degustar de los tacos en puestos ambulantes en la calle o espacios cerrados. Entender los diferentes formatos en los que se consume y llevarlo a una nueva experiencia son el resultado de Taquería la Victoria.
El taller de colaboración interdisciplinaria: Concéntric
Los interiores estuvieron a cargo de Concéntrico, que tiene como punto de partida el diseño de arquitectura, interiorismo y paisajismo con base en la colaboración con otros creativos para sus proyectos. Una mesa comunal al centro, que homenajea a las comidas que el pueblo preparaba para los revolucionarios y una cocina abierta invitan a descubrir y observar la forma en que se está preparando tu taco. Además genera convivencia y trato con el taquero.
Los gráficos y rotulados a mano están basados en el movimiento Estridentista que surgió en México al rededor del año 1921 y se caracterizó por su poder de comunicar mensajes. Figuras geométricas en colores blanco y negro invaden un muro prolongándose hasta el piso y tomando posesión del espacio.
Se podría resumir Taquería La Victoria en unas cuantas palabras: ‘Taco y Libertad’
-Alejandro Peña
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FOTOS: The Raws
TEXTO: Diana Nájera
Fecha de Publicación:
Lunes 03/12 2018
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