Umi Café en la Roma

El pasado 30 de octubre se inauguró Umi café en una callecita no tan transitada de la colonia Roma. Una barra de café creada por tres amigxs, Alejandra Gámez, Gustavo Farfán y Bernardo Mancebo. Todxs con proyectos alternos como MITÚ, Distro y RaRaRa Films que juntaron su amor por el café y el buen servicio para darle vida a un espacio cómodo en donde todxs pueden disfrutar de una taza de café.

El menú

En Umi puedes escoger entre diferentes opciones tanto de bebidas frías como calientes. En las frías hay desde el clásico latte, hasta bebidas más especiales como sus mezclas de deliciosos jarabes con cold brew. El cold brew tonic y jengibre es una bebida dulce pero refrescante con un ligero sabor a café. Si quieres algo con más cafeína, puedes ordenar el cold brew jamaica y romero, que empezó siendo el especial del mes de Noviembre pero debido a su excelente respuesta, ya será parte del menú. En las bebidas calientes encuentras desde capuccino, mocha, hasta métodos como el japonés Kalita para un sabor balanceado y el Clever para uno más concentrado.

Que no te intimide preguntar más acerca de los métodos o alguna otra cosa que no conozcas, ya que en la barra les encanta platicar acerca de los procesos que rodean al café y una de las misiones más importantes de Umi es ser una barra sin pretensiones donde todo el mundo se sienta bienvenido

Para acompañar tu café, Umi tiene diferentes piezas de pan dulce y no te puedes perder de las deliciosas galletas de Red Velvet, Matcha y Chocolate blanco elaboradas ahí mismo que se han convertido en el producto estrella de la barra. Para comer algo más fuerte, la barra ofrece Sandwiches de pastrami y pechuga de pavo, así como un delicioso Grilled Cheese que fácilmente puedes compartir con otra persona. 

Umi Café se enorgullece de que la mayoría de su materiales es proveniente de productores locales. Su pan dulce viene de Pan de Mía, otro local en la Condesa, y su café es proveniente de Oaxaca, Chiapas y Veracruz.  

Actividades

Además de funcionar como cafetería, Umi busca abrir su espacio para albergar diferentes proyectos y realizar pláticas y talleres. Algunos de los proyectos que se han presentado ahí son, Directora Creativa, Una plática de Maternidades y No Maternidades, y un podcast en vivo de Las Flaminguettes. 

El lugar

El diseño del espacio de Umi Café estuvo a cargo de Grado, misma agencia que diseñó el local de MITÚ, tienda con la que comparten el espacio. La barra principal es de madera tallada a mano y cuenta con formas orgánicas para facilitar el flujo de gente. En el lugar nos podemos encontrar con una gran variedad de plantas que están a cargo de Polvo de Arcilla, otro local cerca de la Condesa. Con el diseño buscaban que el espacio fuera un lugar acogedor que invitara a la gente a disfrutar de su estancia en el café.

El logo y la mercancía que puedes encontrar dentro de Umi Café, estuvieron a cargo de Oscar Rubio

…

Visita Umi Café de lunes a sábado de 8am a 7pm y domingo de 10 a 7pm en Oaxaca, 32, Roma Norte.