Usharu, el restaurante de Lady tacos de canasta

Conocemos su historia, Marven ha sido víctima en varias ocasiones de actos de discriminación y violencia por parte de las autoridades en Ciudad de México. De origen oaxaqueño y de identidad muxe, ella se ha hecho famosa por la preparación de los tradicionales tacos de canasta. Ahora, después de haber vendido este platillo local de manera callejera, en su propio carrito; te presentamos el restaurante de Lady tacos de canasta con sede en la colonia Narvarte.

Usharu es su local; ubicado en la esquina de Uxmal y Xola, casi frente al metrobus Etiopía. Además de los famosos tacos, extiende su menú a especialidades oaxaqueñas con ingredientes traídos de la región.

Este es un lugar que se mantiene fiel al sazón regional en un ambiente muy casual y muy accesible.

De entrada, el queso de petate asado con frijolitos y salsa hace una buena botana para taquear; los molotes (unos rollitos de masa frita) rellenos de papa y chorizo, son el camino más clásico. Si quieres probar de todo, las memelas de asiento (chicharrón prensado) con chorizo, tasajo y cecina son la opción.

Otras especialidades

El mole de la casa (oaxaqueño), se sirve en enmoladas y el negro con pieza entera de pollo. También hay enchiladas verdes, entomatadas o enfrijoladas con hoja de aguacate; se sirven rellenas de pollo, cecina enchilada, tasajo o chorizo. Además de los tacos de canasta, la otra estrella del lugar es la tlayuda. Una “tortilla” gigante y crujiente a la que se le pone encima, asiento, frijoles, alguna proteína (tasajo, cecina, chorizo, chapulines, y como opción vegetariana vegetales o queso asado); encima lleva col, aguacate, jitomate y queso desgranado.

Postres y bebidas

La horchata oaxaqueña es la bebida que más nos recomendaron, pero también encuentras el clásico chocolate de agua o de leche; además de agua de jamaica. claro que también hay refrescos y cervezas, los comerciales. Para el postre puedes pedir helado de vainilla con crema de mezcal, natilla u otro clásico de los mercados oaxaqueños , el pan de yema.

***

El menú es bastante variado y no alcanza una sola comida para probarlo todo; todo se antoja. (También ofrecen desayunos.) Este es el inicio de un buen proyecto para Marven, quien seguramente seguirá cosechando éxitos. ¡Visítalo!