20 proyectos en Argentina: restaurantes, cafeterías y bares

Este artículo es una colaboración con el sitio web archdailymx. Y fue publicado originalmente con el título de ¨Restaurantes, cafeterías y bares en Argentina: 20 proyectos con representación en planta¨ y escrito por Belén Maiztegui.

A la hora de diseñar locales gastronómicos, aspectos tales como la configuración de los espacios; la correcta distribución del equipamiento; la selección del material y la organización de las circulaciones, influirán notablemente en la percepción que los usuarios tendrán de los mismos. Si bien la eficiencia aparece como una búsqueda común en todos los proyectos. Otras cuestiones como el vínculo con el espacio público, las atmósferas interiores o el grado de privacidad; dependerán del destino particular de cada local y del público al que se encuentren destinados.

A continuación, presentamos una selección de 20 proyectos arquitectónicos ubicados en Argentina que brindan servicios gastronómicos –restaurantes, cafeterías y bares-. Sus plantas nos permitirán observar las estrategias proyectuales abordadas por sus arquitectos para aprovechar los espacios y obtener configuraciones eficientes.

klix / Agostina Gennaro + Soledad Rami + Victoria Pavoni

• Año: 2015
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Casa Chabacana / Abdenur Arquitectos

• Año: 2016
• Ubicación: Córdoba, Argentina

BLACK PAN / Belén Quiroga + Grazia Pierini

• Año: 2016
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Tetuán Brasero marroquí / Planta

• Año: 2017
• Ubicación: Buenos Aires, Argentina

La Carnería De Rincón Nuestro / Constanza Peláez + Sofía Carrer

• Año: 2017
• Ubicación: Córdoba, Argentina

PRESTON / María José Péndola, Gastón Péndola

• Año: 2017
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Restaurante Siamo / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

• Año: 2018
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Restaurant Oh MyBowl / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

• Año: 2018
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Tostado Café Club / Hitzig Militello Arquitectos

• Año: 2015
• Ubicación: Buenos Aires, Argentina

Cafetería – Panadería / Pablo Dellatorre + Estudio Montevideo

• Año: 2015
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Fiii Fun House / Íris Cantante

• Año: 2015
• Ubicación: Buenos Aires, Argentina

Duca caffe & apericena / OHIO Estudio + Estudio RIPANI

• Año: 2019
• Ubicación: Buenos Aires, Argentina

Bar Maxim / vEstudio Arquitectura

• Año: 2012
• Ubicación: Buenos Aires, Argentina

Capitán Central Cervecera / Guillermo Cacciavillani.Bar Makers

• Año: 2014
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Kantine / Pablo Dellatorre, Estudio Montevideo

• Año: 2014
• Ubicación: Córdoba, Argentina

CAPRI Bar / SY

• Año: 2015
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Bar Vasilly Zatec / Octava Arquitectura

• Año: 2016
• Ubicación: Buenos Aires, Argentina

Beer Joint / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre

• Año: 2016
• Ubicación: Córdoba, Argentina

Cervecería Antares / Estudio Juan Ballester + grupo cuatro

• Año: 2017
• Ubicación: Córdoba, Argentina

The Nim Bar / Hitzig Militello arquitectos

• Año: 2018
• Ubicación: Buenos Aires, Argentina