Restaurante Siamo / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre. Año: 2018 Ubicación: Córdoba, Argentina


PRESENTAMOS EN COLABORACIÓN CON ARCHDAILYMX, 20 PROYECTOS EN ARGENTINA CON REPRESENTACIÓN EN PLANTA.

Este artículo es una colaboración con el sitio web archdailymx. Publicado originalmente con el título de ¨Restaurantes, cafeterías y bares en Argentina: 20 proyectos con representación en planta¨ y escrito por Belén Maiztegui.

A la hora de diseñar locales gastronómicos, aspectos tales como la configuración de los espacios; la correcta distribución del equipamiento; la selección del material y la organización de las circulaciones, influirán notablemente en la percepción que los usuarios tendrán de los mismos.

Si bien la eficiencia aparece como una búsqueda común en todos los proyectos; otras cuestiones como el vínculo con el espacio público, las atmósferas interiores o el grado de privacidad; dependerán del destino particular de cada local y del público al que se encuentren destinados.

A continuación, presentamos una selección de 20 proyectos arquitectónicos ubicados en Argentina que brindan servicios gastronómicos –restaurantes, cafeterías y bares-. Sus plantas nos permitirán observar las estrategias proyectuales abordadas por sus arquitectos para aprovechar los espacios y obtener configuraciones eficientes.

klix / Agostina Gennaro + Soledad Rami + Victoria Pavoni
  • Año: 2015
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Casa Chabacana / Abdenur Arquitectos
  • Año: 2016
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
BLACK PAN / Belén Quiroga + Grazia Pierini
  • Año: 2016
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Tetuán Brasero marroquí / Planta
  • Año: 2017
  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
La Carnería De Rincón Nuestro / Constanza Peláez + Sofía Carrer
  • Año: 2017
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
PRESTON / María José Péndola, Gastón Péndola
  • Año: 2017
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Restaurante Siamo / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
  • Año: 2018
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Restaurant Oh MyBowl / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
  • Año: 2018
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Tostado Café Club / Hitzig Militello Arquitectos
  • Año: 2015
  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Cafetería – Panadería / Pablo Dellatorre + Estudio Montevideo
  • Año: 2015
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Fiii Fun House / Íris Cantante
  • Año: 2015
  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Duca caffe & apericena / OHIO Estudio + Estudio RIPANI
  • Año: 2019
  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Bar Maxim / vEstudio Arquitectura
  • Año: 2012
  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Capitán Central Cervecera / Guillermo Cacciavillani.Bar Makers
  • Año: 2014
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Kantine / Pablo Dellatorre, Estudio Montevideo
  • Año: 2014
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
CAPRI Bar / SY
  • Año: 2015
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Bar Vasilly Zatec / Octava Arquitectura
  • Año: 2016
  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Beer Joint / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre
  • Año: 2016
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
Cervecería Antares / Estudio Juan Ballester + grupo cuatro
  • Año: 2017
  • Ubicación: Córdoba, Argentina
The Nim Bar / Hitzig Militello arquitectos
  • Año: 2018
  • Ubicación: Buenos Aires, Argentina


  • TEXTO Y FOTOS: Cortesía

Fecha de Publicación:
Viernes 13/03 2020



Pin It klix / Agostina Gennaro + Soledad Rami + Victoria Pavoni. Año: 2015. Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It klix / Agostina Gennaro + Soledad Rami + Victoria Pavoni. Año: 2015. Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Casa Chabacana / Abdenur Arquitectos. Año: 2016. Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Casa Chabacana / Abdenur Arquitectos. Año: 2016 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It BLACK PAN / Belén Quiroga + Grazia Pierini. Año: 2016 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It BLACK PAN / Belén Quiroga + Grazia Pierini. Año: 2016 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Tetuán Brasero marroquí / Planta. Año: 2017 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Tetuán Brasero marroquí / Planta. Año: 2017 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It La Carnería De Rincón Nuestro / Constanza Peláez + Sofía Carrer. Año: 2017 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It La Carnería De Rincón Nuestro / Constanza Peláez + Sofía Carrer. Año: 2017 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It PRESTON / María José Péndola, Gastón Péndola. Año: 2017 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It PRESTON / María José Péndola, Gastón Péndola. Año: 2017 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Restaurante Siamo / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre. Año: 2018 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Restaurante Siamo / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre. Año: 2018 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Restaurant Oh MyBowl / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre. Año: 2018 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Restaurant Oh MyBowl / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre. Año: 2018 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Tostado Café Club / Hitzig Militello Arquitectos. Año: 2015 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Tostado Café Club / Hitzig Militello Arquitectos. Año: 2015 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Cafetería - Panadería / Pablo Dellatorre + Estudio Montevideo. Año: 2015 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Cafetería - Panadería / Pablo Dellatorre + Estudio Montevideo. Año: 2015 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Fiii Fun House / Íris Cantante. Año: 2015 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Fiii Fun House / Íris Cantante. Año: 2015 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Duca caffe & apericena / OHIO Estudio + Estudio RIPANI. Año: 2019 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Duca caffe & apericena / OHIO Estudio + Estudio RIPANI. Año: 2019 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Bar Maxim / vEstudio Arquitectura. Año: 2012 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Bar Maxim / vEstudio Arquitectura. Año: 2012 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Capitán Central Cervecera / Guillermo Cacciavillani.Bar Makers. Año: 2014 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Capitán Central Cervecera / Guillermo Cacciavillani.Bar Makers. Año: 2014 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Kantine / Pablo Dellatorre, Estudio Montevideo. Año: 2014 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Kantine / Pablo Dellatorre, Estudio Montevideo. Año: 2014 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It CAPRI Bar / SY. Año: 2015 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It CAPRI Bar / SY. Año: 2015 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Bar Vasilly Zatec / Octava Arquitectura. Año: 2016 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Bar Vasilly Zatec / Octava Arquitectura. Año: 2016 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It Beer Joint / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre. Año: 2016 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Beer Joint / Estudio Montevideo + Pablo Dellatorre. Año: 2016 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Cervecería Antares / Estudio Juan Ballester + grupo cuatro. Año: 2017 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It Cervecería Antares / Estudio Juan Ballester + grupo cuatro. Año: 2017 Ubicación: Córdoba, Argentina
Pin It The Nim Bar / Hitzig Militello arquitectos. Año: 2018 Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Pin It The Nim Bar / Hitzig Militello arquitectos. Año: 2018 Ubicación: Buenos Aires, Argentina