Yuka: El sabor de la península en CDMX

Si tienes el antojo de experimentar los sabores de la comida yucateca sin salir de la Ciudad de México, el restaurante Yuka es una de tus opciones. Ubicado en Londres 167, Juárez, este establecimiento es para lxs amantes de la gastronomía peninsular o para aquellox que desean conocerla. 

Este restaurante de los socios Carlos Salame, Jack e Ilan Snaiderman, abrió sus puertas el 28 de noviembre del 2023. Su concepto se enfoca en ofrecer no sólo los platillos más emblemáticos, sino también los menos conocidos como el queso relleno, manitas de puerco, relleno negro y más.

Con un horario de atención que abarca de lunes a domingo, desde las 13:00 hasta las 23:00 horas, Yuka no sólo se destaca por sus platillos, sino también por la rapidez de su servicio.

El menú presenta una amplia gama de opciones que van desde los clásicos panuchos, papadzules, cochinita pibil, tamales yucatecos, chamorros, lechón y mucho más. Para acompañar los alimentos cuentan con agua de Jamaica, horchata, refrescos, cervezas y una variedad de tragos.

Y para un dulce final, el restaurante cuenta con marquesitas hechas al momento con queso de bola holandés. Puedes crear tu combinación con ingredientes como Nutella, Philadelphia, cajeta, nuez, ate, zarzamora y muchos más.

Por su parte, el diseño del lugar fue creado pensando en ofrecerle a lxs clientes un espacio en el que se puedan sentir como en su hogar, dando la sensación de consumir comida casera. De este aspecto se encargaron los socios.

Sin duda, te recomendamos la sopa de lima, un caldo que lleva orégano, clavo, pollo y por supuesto Lima. Tampoco puedes irte sin probar los tacos de lechón y los panuchos de pechuga en escabeche. 

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Sin duda Yucatán tiene una gran tradición culinaria, ¿qué esperas para experimentar su cocina?