The Hidden Kitchen | Alta cocina en espacios inéditos

Para aquellos amantes del buen comer que buscan algo diferente, existen experiencias especiales que le dan un giro completamente distinto al hecho de comer. El equipo de The Hidden Kitchen se especializa en ello, cada una de las experiencias que organizan es diferente, generando sensaciones que satisfacen en donde integran el apetito.

Este proyecto surge del deseo de emanciparse de los códigos establecidos y despertar una emoción nueva en los comensales, Sandie Hamon y Gerardo Aguilar se embarcaron en la aventura de las pop-ups bajo el concepto de “cenas clandestinas” que se llevan acabo aproximadamente cada dos meses, en los espacios más inimaginables. Un formato que involucra, agudiza y acentúa significativamente los sentidos.

No solo se trata de comida, sino de la creación de un concepto para la degustación de platillos con ingredientes de alto estándar y de temporada desarrollados específicamente para sus comensales de manera creativa.

Lo importante es siempre darle un giro a la mesa.

 

Ahora Hidden Kitchen ha abierto su primer espacio físico en Humboldt 59 en el Centro de la CDMX.

La identidad de Hidden siempre ha sido mantener todo sorpresa y muy discreto algo muy íntimo, sin embargo en este nuevo lugar tuvimos la oportunidad de disfrutar de la mesa del chef, una cena inspirada en los platillos más icónicos de Hidden pero presentados como canapés.

Una vez al mes, en este sitio, se desarrollará una mesa abierta al público, la mesa del chef precisamente. Este formato de cena sitúa la mesa al lado de la cocina/laboratorio, donde los comensales pueden ver al chef en acción y tener un acercamiento más íntimo con la comida.

También habrá cenas a puertas cerradas, ambientadas bajo un concepto diferente en cada ocasión.

No dudes en contactarlos si buscas es organizar un evento que se salga de lo convencional. Detrás de cada platillo hay una historia y The Hidden Kitchen es sinónimo de experiencias gastronómicas irrepetibles acompañadas de originalidad.