Cassius

Martes 17/02 2015

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FOTOS: Rene Enríquez

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En busca de nuevas experiencias culinarias nos encontramos con Cassius, un restaurante y bar ubicado a contados pasos del parque Río de Janeiro en la colonia Roma, que de manera discreta invita a descubrir las delicias que en su interior aguardan.

El lugar conquista a primera vista con una decoración que acoge a quien lo visita, apoyándose en elementos decorativos que hablan de viajes alrededor del mundo, como si se tratara del comedor en casa de algún trotamundos que a su regreso se reúne con seres queridos para compartir aventuras y las delicias que ha descubierto al otro lado del mundo.

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Cassius presenta un menú dividido en cuatro partes, siendo la primera sopas y ensaladas, luego los carvhalos, platillos pensados para servirse al centro; los bardots, y los postres. Cada 15 días se presentan nuevas sugerencias para las tres primeras partes, sumándose las favoritas de los comensales al menú fijo del lugar, por lo que incluso aquellos clientes frecuentes puedan disfrutar de variedad.

Tanto comida mexicana como mediterránea, algunos toques de española e incluso de oriental, resultan en la carta de este lugar, la cual podría ser descrita como “cocina del mundo”.

Entre las recomendaciones figuran los carvahlos de camarones roca, rebozados en tempura con una salsa cremosa de chipotle y curry; los corazones de alcachofa finamente cortados y convertidos en chips, el pulpo asado al grill y sazonado al ajillo acompañado con una ensalada de frijoles y garbanzo; y los bardots de rib eye, hongos con queso gruyere y el de pato confitado.

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Parte importante de la propuesta de Cassius para crear una atmósfera única, es el compartir. Con esto en mente al menú se estarán sumando próximamente dos ensaladas para servirse al centro, y un postre específicamente pensado para ser compartido, extendiendo las proporciones para dejar satisfechas ambas partes.

La coctelería con vino espumoso es otro de los ejes centrales en Cassius. Al fondo podrás encontrar la selección de la casa, donde se encuentra una extensa variedad de etiquetas y tipos de vino, que van desde los más accesibles hasta los más especiales.

Entre los cocteles favoritos están el Dr. S, una combinación de jugo de naranja, moras, Perdrier y un toque de menta; y el Mexican Curious, preparado con guayaba, sangrita, vino espumoso y un toque de jengibre. También encontrarás deliciosos coctéles con mezcal, gin y demás bebidas.

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Los jueves Cassius le sube el volumen a la noche bajo el concepto Beats&Bubbles, donde al ritmo del DJ invitado puedes disfrutar de la promoción de cocteles secos. Por $15 recibes un vaso con todos los ingredientes para preparar tu coctel, compras tu botella de vino espumoso y de esta manera puedes probar distintos sabores mientras disfrutas de una interesante selección musical.