KIIN THAI-VIET EATERY, UN RESTAURANTE INSPIRADO EN LA COMIDA CALLEJERA DE TAILANDIA Y VIETNAM RENUEVA SU MENÚ Y FUIMOS A CONOCERLO.

Kiin Thai-Viet Eatery renueva su menú y promete complacer a los paladares que gustan del perfecto equilibro entre los condimentos de la comida callejera vietnamita y tailandesa. Conocidas por ser de las mejores en el mundo, ambas vertientes culinarias mezclan equilibradamente los sabores dulces, ácidos y picantes. Con la propuesta de Kiin Thai-Viet Eatery, su sabor también está permeado por la mayoría de los ingredientes cosechados en México, además del uso de insumos frescos y algunos, hechos en casa.

Este restaurante es de la Chef Somsri Raksamran (originaria del sur de Tailandia) y su esposo Eleazar
Ángeles. Les visitamos por primera vez en 2018 durante su apertura a través del foodie Eduardo Plaschinski; pero el mes pasado regresamos para conocer su nuevo y amplio menú.

Menú amplio y renovado

Cuentan con un amplio menú por lo que recomendamos adelantarte con la oferta de entradas en lo que decides el plato fuerte, su amplia oferta de bebidas y sus ricos postres. Entre sus nuevos platillos destacados se encuentra Vietnames Xo Noodles, un platillo que tiene huevo, fritos en salsa vietnamita XO & Hokkien con almejas.

Los platillos que maneja Kiin son los clásicos callejeros sureste asiático pero que adquieren otro carácter a través de los ingredientes locales y hechos en casa como el plan, la manzana con la que hacen su sidra, entre otros ingredientes, que le proveen a los platillos un sabor único y muy aromáticos

¿Qué comer aquí?

El espacio es iluminado y te invita a disfrutar de la sobremesa. Destacan los techos altos y la variedad de plantas que adornan el lugar. Mucho de lo que cocinan es en un carrito en una parrilla con carbón en el patio del restaurante, para tener aún congruencia con su propuesta.

Entre los platillos clásicos del lugar que puedes degustar van desde los clásicos rollos primavera, Bahn Mi (es una torta vietnamita hecha con pan muy suave y con corteza delgada y crujiente que compone de proteína, verduras encurtidas, hierbas frescas, mayonesa y sriracha), Pho (una sopa vietnamita hecha con res, fideo de arroz, cilantro, cebollines y chile) hasta una fresca Ensalada de papaya.

Además ofrecen dinámicas variadas en la semana como los miércoles de alitas. Una opción ideal si buscas comer algo diferente de la típica comida asiática en la CDMX.

***

Horario de 13:00 – 22:30 de martes a domingo.


  • FOTOS: Eduardo Plaschinski/Coolhuntermx

     

  • TEXTO: Redacción Coolhuntermx

     

  • Orizaba 219, Colonia Roma, CDMX

     

Fecha de Publicación:
Lunes 03/09 2018



Pin It BUNS DE PORK BELLY Baos rellenos de pork belly char - sui, con encurtido de verduras y mayonesa de Sriracha.
Pin It Bán Xéo, crepa vietnamita con brotes de soya, carne de cerdo (50 g), camarones (50 g), cebollín, zanahoria, echalot y salsa clásica vietnamita
Pin It Pho Hoang, la sopa tradicional Vietnamita, platillo nacional, es preparado con caldo de huesos de res hervidos a fuego lento durante 18 horas. Servido con tiras de filete de res, falda de res, albóndigas, noodles de arroz, cebollas y cilantro. Y sidra de la casa.
Pin It Peek Gai Tod Alitas de pollo fritas cubiertas de salsa de tamarindo con chalot. Bebida Pho on the rocks Hendricks (45 ml), limón meyer, cilantro, canela, anís estrella.
Pin It Bun Bo Hue, sopa picante y aromática de lemongrass, servido con noodles Vermicelli, carne de res y rollos Vietnamitas de cerdo..